Valla gavurluğun tarifini nasıl yapmalıyız. Gavurluğun kelime anlamı kişiden kişiye mi ortamdan ortama mı değişiyor bilmiyorum ama gavur İzmir lafını söyleyen her kimse önce kendisi aynaya bakmalı yaklaşık üç gündür İzmirdeyim. Şehircilik pek iyi olmayabilir ama bir ilde insanlık lüksün çok önündeyse bilinizki orada insan gibi insanlar yaşıyor. Bir ildeki hayvan sevgisi insan sevgisiyle at başı eşitse orada insanlık batmıyor insanlık ulaşılamayacak kadar yükseklere çıkıyor ve orada nesli tükenmeyecek insanların dünyadaki varlıklarının kanıtı olarak kabul edebiliriz. Yalnız benim süs köpeğim yalnızcada benim ev kedim varsa yoksa benimki demek ne hayvan sevgisinin nede yaşayan canlılara olay saygının göstergesidir. İzmirde iki olaya şahit oldum bir emekli kadın etrafında onlarca kedı onları doyuruyor bu ısı yıllarca yapmış etrafındaki bütün kedilerin ismini biliyor kedilerde kadına son derece saygılı. Biliyorki hepsi doyacak ve kadın hepsinin doyduğuna emin olmadan bulunduğu alanı terk etmiyor biraz ilerde bir adam bisikletinin arkası poşet dolu dediki yanımdaki kişi seyret bak adam deniz sahilinde durdu bir anda etrafını onlarca köpek sardı bu adamda kasaplardan lokantalardan artık toplar yaz kış bütün köpekleri doyururmuş. kadınla adamın aslen nereli olduğunu sordum öz be öz İzmirliymiş ya hanı komşusu açken kendisi tok yatan peygamberin ummeti değimiydik saraylarda her gün sofralar kurulup nutuklar atanlar hem de gavur İzmir söyleminde bulunanlar İzmirliler kendisi tokken hayvanını aç bırakmıyor ya bu işte kim gavur kim müslüman anlayamadım su gavur diyenler eğer İzmirli gavursa ben gavurluğu sizin anladığınızın katlarca fazlasıyla kabul ediyorum ve İzmirliler sizin insan olma adına verdiğiniz mücadelenin karşısında saygı ile eğiliyrum.
