Sanayide çıraklık, kalfalık, ustalık yapanlar çok iyi bilir. Pazar günü iple çekilirdi ya Kayseri spor´un maçına gidilecek yada sinemaya. Bağcı bebeleri bağa gitmemek için kırk çeşit bahane üretirler. Haftalığı aldıkmı yaz ise doya doya dondurma alacağak, aşamınan yazlık sinemaya gidilecek kış ise sinemada ya şemşamer ya çaman yada Kıranardı gazuzunu içip lokal sinemasında, büyük sinemada, ordu evi sinemasında, taş ve alemdar sinemaları yokken büyük zevkti. Henüz Erciyes´in Kayseri´ye uzak olduğu yıllar yada her gün sabanan gün doğdumu işe gitmekten bıkanlar öğlene gadar uyurdu. Eğer güneş sırtına doğduktan sonra işe gidiyorsan yada zorunan kalkıyorsan Kayseri bebesi sanayi uşağı sayılmazdın kız anaları atmışlı yıllarda sanayiden er Sivas caddesinden ev isterlerdi. Gızlarına Kayserili akıllı bebesini yiğin okutmaz esnafsa yanına yosa sanayiye virirdi. Şimdilerde duyuyokki çırak bulamıyorlarmış ustanın vurduğu yirde gül biter dirdi büyüklerimiz. İşte bir yerimiz kesilse iş kazası değildi adı oraya zenat girmiş derlerdi. Öğlenleri sanayide yazın iz pinir üzüm çaman ölen yimemizdi. Gışın helva pinir çaman yırdık hey gidi günler hey arada bir usta yaptırırsa sayıt ağanın eski sanayideki fırınından gıymalı, pinirli mutlumuyduk evet. Bir çok şeyin hayalını kurardık bir hafta Pazar günü için şimdi her şeyi var ama mutluluğu yanlışlarda arayan nesil Gayseriliyim tabiki öğünmek gibi olmazsa gubara gubarada gezerim valla
