Anahtar Kelimeler: TEPSİ MANTISI

BAKİ ERSOY DESTEK İSTEDİ

Ataş: "Çiftçiye desteği artırın, borçları yapılandırın" 

ERSOY’DAN HDP’Lİ VEKİLE TOKAT GİBİ CEVAP!

Yeniden Refah Partisi İl Başkanı Narin Develi'yi Ziyaret Etti 

SP Genel Merkezi'ne Kayseri'den iki önemli görev 

DURSUN ATAŞ’TAN HÜKÜMETE TEPKİ

GÜNEŞ BALÇIKÇA SIVANMAZ

Kayserispor’da, Sivasspor mesaisi sürüyor

BALONLAR HAVALANDI

Ali Dağı'nda ağaç seferberliği 

Büyükkılıç:”Kayseri, turizm alanında zenginliklerin şehri olacak” 

Başkan Palancıoğlu'ndan emlak vergisi hatırlatması 

‘Kayseri Gastronomi Çalıştayı’na ünlü şefler damga vurdu 

DATÜP Ahıska Türklerinin Sürgün Edilişini andı 

Aladağlar Milli Parkı'nda kitap dağıtımı 

309 bin öğrenci ders başı yaptı

Kayseri yeni eğitim öğretim yılına hazır

OSB Teknik Koleji Atletik Spor Kulübü Üniversite Kazandırmaya Devam Ediyor

Kayseri´de 305 bin 152 öğrenci karne sevinci yaşadı

Kayseri OSB Teknik Koleji´nde karneler verildi

?Sözleşmeli ve ücretli öğretmen atamasından vazgeçilmeli?

TEPSİ MANTISI

FARKLI BİR LEZZET TEPSİ MANTISI

Tepsi mantısı tarifi için malzemeler
  • 4.5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 g orta yağlı kıyma
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
    Üzeri için;
  • Sarımsaklı yoğurt
    Tepsi mantısı Nasıl Yapılır

     

    • Yumurta, su ve tuzu karıştırıp, içerisine unu azar azar ekleyerek pürüzsüz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
    • Soğanları çok ince doğrayın. Kıymanın içerisine soğan, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın.
    • Dinlenen hamuru 3 adet bezeye ayırın. Bezeleri oklava ile yufka büyüklüğünde açın. 1 cm genişliğinde şeritler kesin, kesilen şeritleri 1 cm´lik karelere bölün. Mantı hamurlarının ortasına iç harcından koyun. Hamurların ortası açık kalacak şekilde dört ucunu bir araya getirerek mantıları hazırlayın. Yağlanmış tepsiye mantıları düzgünce sıralayın.
    • Salçaları tereyağında kavurun. Tuz, karabiber ve 2 su bardağı suyu kaynatarak sos hazırlayın. Tepsideki mantıları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız mantıya sıcak sosu gezdirin. Üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave ederek servis yapın.