Kurban Bayramı´nın ikinci gününde kasaplarda yoğunluk yaşanıyor. Kayserililer, kurbanlık etlerini sucuk yaptırmak için kasaplarda kuyruğa girdi. Kasaplık yapan İlhan İşgüzar, bayram boyunca 6 ton sucuk yaptıklarını belirtti. İşgüzar, ?Kurban Bayramı´nda Kayseri´de vatandaşlarımız çoğunlukla sucuk doldurur. Her eve 15 kilo sucuk girer. Bizde bayram boyunca 6 ton civarı sucuk dolduruyoruz. Bayram boyunca aşırı sucuk talebi oluyor. Bayramda yaptığımız sucuk geleneksel olarak yapılan sucuktur. Lezzeti de oradan geliyor. Bizde 4 TL´ye dolum yapıyoruz. Sucuğun normal fiyatı 40 TL? dedi.
Yunus Ender isimli vatandaş ise kurban telaşı bittikten sonra kurban etleri ile sucuk yaptıklarını kaydederek, ?Bu Kayseri´ye özgü bir yaşam tarzıdır ve olmazsa olmazdır. Kurban etlerimizi güvendiğimiz kişilere teslim ediyoruz. Onlarda gerekli harçlarını katarak Kayseri sucuğu yapıyorlar? diye konuştu. (İHA)
