KAYSERİ SUCUKLU KÖFTE
KAYSERİ´NİN MEŞHUR SUCUKLU KÖFTESİ
Tarih: 28.5.2019 15:24:08/ 2196okunma / 0yorum

SUCUKLU KÖFTE Malzemeler:

  • 400 gr yağsız dana kıyma (çift çekim)
  • 100 gr iç yağı (dana iç yağ)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tutam karabiber
  • 1 küçük tutam yenibahar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

 

Yapılışı:

  1. Kıyma ile birlikte kasapta iç yağını da çektirin.
  2. Sarımsağı ezerek püre haline getirin.
  3. Yoğurma kabına kıymayı, baharatları ve sarımsağı alarak iyice yoğurun.
  4. Toparlanan kıymayı tezgaha serdiğiniz streç filmin üstüne koyun ve hafifçe yayın.
  5. Sorasında 5 santim çağında rulo olacak şekilde streç ile sarın. Kenarlarından çevirerek streçi sıkarak kapatın.
  6. Bu şekilde hazırladığınız ruloyu buzdolabında 12 saat kadar dinlendirin.
  7. Pişirmeden önce buzdolabından çıkartın 1 santim kalınlığında dilimleyin.
  8. Döküm ızgarada ya da yağsız teflon tavada önlü arkalı kızartarak servis yapın.







Kaynak:

Anahtar Kelimeler: KAYSERİ SUCUKLU KÖFTE
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ulker gazetesi
Son Sayı
Önceki Sayılar
GAZETE MANŞETLERİ

EN ÇOK OKUNAN YAZARLAR

Kayserİ için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:05 07:47 12:51 15:18 17:36 19:06
İki nimet vardır ki, insanların çoğu onların kıymetini hakkıyla takdir edemezler: onlardan biri sıhhat, diğeri de boş vakittir.

Hz. Muhammed
Bisiklet ile yapılan hız rekorunun saatte 268km olduğunu biliyor muydunuz?

İlginç Bilgiler