KAYSERİ KATMERİ
KAT KAT KAYSERİ KATMERİ
Tarih: 28.5.2019 14:59:56/ 699okunma / 0yorum

Katmer Kayseri Usulü Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • Ilık su 3 su bardağı
  • Un yaklaşık 5-6 su bardağı

Arasına sürmek için

  • 1 paket margarin ya da tereyağı
  • 2 su bardağı tahin

Katmer Kayseri Usulü Tarifi Yapılışı

Katmer denince akan sular durur bizde :)) sizde de öyle midir?? Ülkemizde çeşitli yörelerde ve şehirlerde işlen aynı olsa da muhtevihatı ve yapılış bakımından çok farklılık gösteren katmer memleketim Kayseri de de bol tahinli sevilir. Kayserimizin meşhur tahinli katmeri tel tel kat kat nefis bir lezzet. Bilenler bilir tarif bilmeyenlere denemek isteyenlere gelsin.

Bir tanecik teyzemin ellerinden emeğine ellerine sağlık.

Öncelikle katı yağı ocağa alın.Eritin ve tahini ilave edip ılınmaya bırakın.

Maya, şeker, tuz ve 1 su bardağı ılık suyu kabınıza alın.Maya eriyince azar azar kontrollü olarak ılık su ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamur hiç dinlenmeden açın.Ilık yağ,tahin karışımını hamurun her tarafına eşit gezdirin ve ortadan delip kenarlara doğru rulo sarın. Yuvarlak olacaktır. Ucundan koparıp spiral sarmaya başlayın. 2-3 tur sarınca koparıp bir kaba alın hepsi bitince buzdolabında 1-2 dk bekletin ve un yardımıyla tek tek açın ve tava veya sacda pişirin afiyet olsun.








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: KAYSERİ KATMERİ
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
ulker gazetesi
Son Sayı
Önceki Sayılar
GAZETE MANŞETLERİ

EN ÇOK OKUNAN YAZARLAR

Kayserİ için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:05 07:47 12:51 15:18 17:36 19:06
Bir köy muhtarsız olmaz.Bir iğne ustasız olmaz,sahipsiz olamaz. Bir harf kâtipsiz olamaz, biliyorsun.Nasıl oluyor ki; nihayet derecede muntazam şu Kâinat Hakim’siz olur ?

BEDİÜZZAMAN SAİD NURSİ (R.A)
Jeep firmasının tarihi diğer araba firmalarına göre çok eski olmasa da yeterince eski . Ve şaşırtıcı bir kuruluş hikayesi var. Her şey Amerikan ordusunun 1940 yılında manevra kabiliyeti yüksek ,hafif , sağlam ve dayanıklı bir seri araba istemesi ile başladı. Her şeyin tam olması gerekiyordu , bunun üzerine asıl olarak 3 şirket ve toplam 135 in üzerinde şirket katıldığı bir yarışma düzenlendi . Ve 49 günde bir prototip, 75 günde ise 70 test aracı üretmek için kolları sıvadılar . Bunların içinde dikkatleri üzerlerine çeken 3 büyük şirket iddalıydı bunlar : American-Bantam ,Willys-Overland ve Ford idi. Ford´un ve Bantam´ın yeniliklerinden pay çıkaran Willys-Overland bu şirketlerin aralarından sıyrılıp yarışmayı kazandı ve ordu ile anlaşdı. Fiyatı ise o zamanın parası ile 738,74$ idi. Böylelikle 23 Temmuz 1941´de Ohio, Toledo daki Willys-Overland şirketi ile bir antlaşma imzalandı. Ve savaş için WillysMB üretilmeye başlandı. Bu tarihte de Jeep serüveni başladı . Ve günümüze kadar geldi...

Jeep´in Doğuşu