Anahtar Kelimeler: KAYSERİ KATMERİ

Özhaseki, "Gelmiş geçmiş tüm iktidarlardan daha başarılıyız" 

DURSUN ATAŞ, MECLİS’TE İŞÇİLERİN SESİ OLDU

“Sorularımızın Yanıtını Alamadık”

Baki Ersoy: “Kayseri’ye yatırım ofisi açılması için görüşmeler yapıyoruz” 

POŞET, PATATES OYLARI ETKiLEDi

"Gündem değiştiriliyor"

GÖZLERİ VATANDAŞIN CEBİNDE

Silviu Lung kalesini gole kapattı

Kayseri’deki kazada yaralananların kimlikleri belli oldu

Otomobile çarpan işçi servisi devrildi: 16 yaralı

Süper Lig: İ.M. Kayserispor: 1 - Çaykur Rizespor: 0 (Maç sonucu)

İşçi servisi otomobille çarpıştı: 16 yaralı

KOCASİNAN BELEDİYESİ, YEŞİL ALAN REKORUNU YENİLEDİ

Vali Günaydın Şehitlerimizin Mevlidine Katıldı

Öğrencilere sağlıklı beslenme eğitimi 

"Öğretmenlerimizi ve eğitimi, bütün imkânlarımızla desteklemeye devam edeceğiz”

Aladağlar Milli Parkı'nda kitap dağıtımı 

309 bin öğrenci ders başı yaptı

Kayseri yeni eğitim öğretim yılına hazır

OSB Teknik Koleji Atletik Spor Kulübü Üniversite Kazandırmaya Devam Ediyor

Kayseri´de 305 bin 152 öğrenci karne sevinci yaşadı

KAYSERİ KATMERİ

KAT KAT KAYSERİ KATMERİ

Katmer Kayseri Usulü Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet kesme şeker
  • Ilık su 3 su bardağı
  • Un yaklaşık 5-6 su bardağı

Arasına sürmek için

  • 1 paket margarin ya da tereyağı
  • 2 su bardağı tahin

Katmer Kayseri Usulü Tarifi Yapılışı

Katmer denince akan sular durur bizde :)) sizde de öyle midir?? Ülkemizde çeşitli yörelerde ve şehirlerde işlen aynı olsa da muhtevihatı ve yapılış bakımından çok farklılık gösteren katmer memleketim Kayseri de de bol tahinli sevilir. Kayserimizin meşhur tahinli katmeri tel tel kat kat nefis bir lezzet. Bilenler bilir tarif bilmeyenlere denemek isteyenlere gelsin.

Bir tanecik teyzemin ellerinden emeğine ellerine sağlık.

Öncelikle katı yağı ocağa alın.Eritin ve tahini ilave edip ılınmaya bırakın.

Maya, şeker, tuz ve 1 su bardağı ılık suyu kabınıza alın.Maya eriyince azar azar kontrollü olarak ılık su ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Hamur hiç dinlenmeden açın.Ilık yağ,tahin karışımını hamurun her tarafına eşit gezdirin ve ortadan delip kenarlara doğru rulo sarın. Yuvarlak olacaktır. Ucundan koparıp spiral sarmaya başlayın. 2-3 tur sarınca koparıp bir kaba alın hepsi bitince buzdolabında 1-2 dk bekletin ve un yardımıyla tek tek açın ve tava veya sacda pişirin afiyet olsun.